Dipotassium glycyrrhizate hè derivatu da a pianta licorice, cunnisciuta ancu com'è extracte di radica di licorice.Hà e caratteristiche di alta dolcezza, bona solubilità in acqua, energia di calore bassu, è senza sicurità.À u listessu tempu, u glycyrrhizinate dipotassiu hà e funzioni di antiinfiammatori, anti-ulceri, antioxidanti, antibacterial, trattamentu di ferite, prumuzione di a regenerazione di tissuti di cellule epiteliali, è scavenging efficace di ioni superoxide è radicali liberi hydroxyl.